Μέλισσες – σωτήρες του κόσμου

Θα διερευνήσετε το περιβάλλον (όξινο, βασικό ή ουδέτερο) διαφόρων τύπων μελιού και θα εξηγήσετε τι σημαίνουν αυτές οι τιμές.

1. Αραιώστε μια μικρή ποσότητα μελιού σε απεσταγμένο νερό (συνήθως 1 μέρος μέλι προς 10 μέρη νερού).
2. Μετρήστε το pH του διαλύματος χρησιμοποιώντας ένα μετρητή pH ή ταινίες pH.
3. Καταγράψτε τα αποτελέσματα στον πίνακα του φύλλου εργασίας 3. Προσδιορίστε το pH του μελιού και συγκρίνετε τα διάφορα είδη μελιού.

4. Απαντήστε γραπτώς στις ερωτήσεις του φύλλου εργασίας:

• Ποιες είναι οι τιμές pH των διαφόρων τύπων χαλκού;
• Τι σημαίνει το pH για την ποιότητα του μελιού και τις ιδιότητές του;
• Γιατί είναι σημαντικό το μέλι να έχει μια ορισμένη οξύτητα;

Λήψη: Φύλλο εργασίας 3 Προσδιορισμός των μελισσών μελιού